Il gestionale intelligente per la ristorazione

Il tuo ristorante sotto controllo,
con un'AI che lavora per te.

Nocchiero ti mostra incassi, margini e magazzino in tempo reale. Gestisce prenotazioni ed ordini, oltre alle campagne Marketing e Loyalty.
E un assistente intelligente risponde alle tue domande e agisce al posto tuo — in tutti gli ambiti del ristorante.
Tutto in Cloud: puoi guidare il tuo ristorante ovunque, da qualsiasi dispositivo.

La punta di diamante

Un assistente che conosce i tuoi numeri — e agisce.

Parli in italiano semplice, a voce o per iscritto. L'assistente legge i dati reali del tuo locale, ti risponde e — con la tua conferma — mette in pratica. È la cosa più potente di Nocchiero, ed è anche la più facile da usare.

  • Chiedi e ottieni: «quanto ho incassato ieri?», «qual è il food cost dei burger?», «chi non viene da due mesi?».
  • Propone campagne marketing sui clienti giusti e le lancia quando dici di sì.
  • Lavora a voce: detti una bolla di carico o modifichi una ricetta parlando, e lui la prepara.
  • Mai da solo: propone, tu confermi, l'app esegue e tiene traccia di ogni azione.
Incassi & margini

Incassi, margini e utile. Quelli veri.

Ogni scontrino diventa un numero che puoi leggere. Nocchiero calcola l'incasso netto, il food cost e l'utile — per locale, per canale, per metodo di pagamento — sui dati reali della tua attività.

  • Incasso lordo e netto, IVA scorporata, utile del giorno
  • Food cost e margine per ogni piatto
  • Confronto tra locali e canali (sala, asporto, delivery)
  • Esporti tutto in Excel, CSV o PDF
  • Chiedi informazioni sugli incassi all'assistente AI
Magazzino

Sai sempre cosa hai in casa.

Ogni piatto venduto scarica gli ingredienti dal magazzino. Vedi le giacenze in tempo reale, cosa sta per finire e quanto ti costa davvero ogni ricetta.

  • Scarico automatico degli ingredienti a ogni vendita
  • Giacenze e soglie di riordino sotto controllo
  • Distinta base e costo reale per ogni piatto
  • Carico merci e modifica distinte veloci, anche dettando all'assistente AI
Prenotazioni

Prenotazioni senza il telefono che squilla.

I clienti prenotano dal link del tuo locale. Tu gestisci sale, tavoli e turni; loro ricevono conferma. Tutto ordinato, niente sovrapposizioni. E puoi sincronizzare le prenotazioni con la tua cassa.

  • Pagina di prenotazione col tuo brand
  • Sale, tavoli e turni configurabili per negozio
  • Conferma automatica o manuale, a tua scelta
  • Acconto opzionale alla prenotazione
  • Sincronizzazione delle prenotazioni con la tua cassa
  • Inserimento e consultazione delle prenotazioni tramite AI
Ordini online

Asporto e domicilio, dal tuo menù.

Il tuo menù online con prezzi dedicati per asporto e domicilio, orari di apertura e pagamento con carta. L'ordine ti arriva pronto da preparare.

  • Menù online con prezzi asporto/domicilio
  • Orari di apertura per gli ordini, per negozio
  • Pagamento con carta tramite Stripe
  • Stato dell'ordine seguito dal cliente, anche senza login
  • Inserisci ordini e richiedi informazioni su quelli ricevuti, tramite l'AI
CRM, Loyalty & Marketing

Fai tornare i clienti.

Nocchiero riconosce i tuoi clienti — nuovi, abituali, VIP, da recuperare — assegna punti e premi e invia campagne email. Anche in automatico, mentre tu lavori.

  • Segmentazione automatica dei clienti
  • Programma a punti e catalogo premi
  • Campagne email pronte, con modelli
  • Invio automatico di e-mail promozionali (compleanni, clienti a rischio…)
  • Creazione di coupon e campagne mediante AI
Zero inserimenti manuali

Le vendite entrano da sole.

Integrabile con il tuo gestionale di cassa: Nocchiero legge in automatico i dati dal tuo sistema e li importa in pochi istanti. Puoi anche importare i dati manualmente, utilizzando l'AI o caricando i tuoi file.

  • Collegamento diretto alla tua cassa
  • Import automatico ogni pochi secondi, senza pensarci
  • Anagrafiche (articoli, listini, locali) sempre allineate
  • Carichi un file e l'AI lo interpreta
  • Inserisci, consulta e modifica i tuoi dati scrivendo o parlando all'AI

Parti in tre passi.

Nessun cambio di abitudini: inserisci i tuoi dati o colleghi la cassa e Nocchiero fa il resto.

1

Importi i tuoi dati

Inserisci i dati con l'aiuto dell'AI, o colleghi la tua cassa per sincronizzarli in modo automatico.

2

Guardi i numeri

Incassi, margini, magazzino, marketing, prenotazioni ed ordini sempre aggiornati sulla plancia, da qualsiasi dispositivo. Hai tutto in Cloud, consultabile ovunque.

3

Chiedi all'assistente

Fai domande, ricevi proposte, agisci con un tocco. Come avere un aiutante che conosce i tuoi dati.